Wer auf der Suche nach ein bisschen mehr Pepp im Essig- und Öl-Alltag ist, sollte unbedingt mal "Buddhas Bauch" von Herbaria testen. Die Gewürzmischung besteht u.a. aus gerösteten Erdnüssen, Sesam, Meerrettich, geröstetem Knoblauch, indischem Basilikum, Shiitakepilzen und Thai-Ingwer. Der Geschmack ist süss-scharf, "erdnussig" und die Krönung für jeden langweiligen Blattsalat oder gegrillte Pilze. Im Bild unten habe ich "Buddhas Bauch" zum Feldsalat probiert, zusammen mit Grillchampignons und Fisch in Orange und Fenchel mariniert (der Fisch wäre fast einen eigenen freaky taste Eintrag wert). Sehr lecker! In diesem Sinne: Spice-up your live! (Gib Deinem Leben Würze!)
Who is looking for a bit more drive in the daily oil and vinegar routine may try "Buddhas Bauch" (buddhas belly) from Herbaria. The spice mixture consists of i.a. roasted peanuts, sesame, horseradish, roasted garlic, Indian basil, shiitake mushrooms and Thai ginger. The flavor is sweet'n'hot, peanutty and the highlight topping for every boring green salad or grilled mushrooms. In the picture below I tried "Buddhas Bauch" in a field salad, along with grilled mushrooms and fish marinated in orange and fennel (the fish would be almost worth it's own freaky posting). Very yummy! With this in mind: Spice up your live!
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